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预防高血压 膳食科学化

发布日期:2021-10-09    作者:范蒲迎(药剂科)    来源:     点击:[]

在日常的生活中,不难发现很多血压高的人都有一个共同特征——“超重”。而超重与我们不健康的饮食息息相关。大家都了解高血压对血管、心脏、肾脏的多重危害,那么我们如何通过合理饮食来预防高血压呢?

盐摄入过多,在内分泌的作用下,能增加血管对各种升高血压物质的敏感性,引起细小动脉痉挛,使血压升高,造成心脏负担。故建议每日每人摄入钠盐为6g(一小啤酒瓶盖),日常生活中还要减少咸类及腌制品,如酱菜、咸菜、咸鱼、酱油、泡菜、熏肉、腊肠以及海产品、盐类加工品等的摄入。

油和脂肪中含有饱和脂肪酸,过量食用可导致脂代谢异常而引起肥胖,因此需严格控制。肥肉的脂肪含量高达90%以上,日常饮食中应少食或不吃肥肉。建议每日烹调油量为25-30g(相当于2.5汤匙),另外,我们也可选用橄榄油等富含单不饱和脂肪酸的植物油,对血管及心脏有保护作用。

蛋白质可分为动物蛋白及植物蛋白,他们所含的氨基酸种类和比例是不同的。动物蛋白包括各种蛋奶制品(牛奶、鸡蛋)、各种畜禽肉(牛、猪、羊、鸡、鸭)及鱼类。植物蛋白包括各种豆类(黄豆、黑豆)及豆制品(豆腐、豆浆),一般来讲动物蛋白质的营养比植物蛋白的营养更丰富,也更适合人体的需要。所以我们建议以优质蛋白鱼肉、猪瘦肉、鸡肉、牛奶为主。

水果及蔬菜含有丰富的钾、镁离子,具有降低血压和保护心肌细胞的功能。其中钾含量较高的食物有杏子、香蕉、葡萄、花椰莱、菠菜等。镁含量较高的食物有鲜豆、香菇、荠菜、豆芽等。而每日食用一根香蕉就能补充一日所需的钾,多样足量搭配彩虹型蔬菜水果可使饮食更健康。

以上关于健康饮食的内容,您了解了吗?科学的膳食,可以有效的控制我们体重的增加,从而预防多种疾病,同时我们应该保持平衡的心态,对高血压的预防及辅助治疗也有十分重要的作用。